【お知らせ】スパイスブログは2024年3月31日の更新をもってサービス終了いたしました。
サイトの閲覧は2024年9月30日まで可能です。長年のご愛顧ありがとうございました。
トップ
>
みんなのスパイスレシピ検索
> とろ〜り玉子のごちそうスコッチエッグ
みんなのスパイスレシピ検索
レシピ検索結果
おいしそう!
0件
-
かな姐 さん
-
連載★てんきち母ちゃんのスパイスおかずdeおかわり
- (4個分)
・豚ひき肉 250g
・玉ねぎ 1/2個
A
・塩 小1/3
・GABANブラックペパー 少々
・GABANセージ たっぷり
・半熟たまご 4個
・小麦粉、溶き卵、パン粉 各適量
・サラダ油 適量
※わたしは上記の分量で、卵5つ分を作りました。一つあたりの肉の量がかなり少なめで薄かったですが、なんとか作れますよ、5人家族の方!!
- 1)玉ねぎはみじん切りにし、ひき肉とAと共にボウルに入れて粘りが出るまで混ぜ、4等分にする。
2)半熟たまごの表面に小麦粉をまぶし、1のひき肉だねを貼り付けて中に空気が入らないように握りながら成型する。
3)小麦粉、溶き卵、パン粉の順に衣をつけ、揚げ油でこんがりときつね色になるまで揚げる。中の卵は火が入っているので表面のひき肉部分にだけ火が通ればOK。転がしながらサッと揚げます。
※半分に切って盛り付けたら、卵のところにお塩をパラパラっと振りかけて戴きます。
このレシピで使用しているスパイス
- セージ
- セージといえばソーセージには欠かせないスパイス。よもぎに似た香りでさわやかなほろ苦さを持っています。豚肉のソテー、ハンバーグなど、さまざまな肉料理にぴったり♪豆料理やドレッシングに少し加えると味のアクセントに。
- ギャバンセージ<パウダー>
-
容量 14g
希望小売価格 315円(税別)
賞味期間 製造後2年(未開封)
-
- ギャバンセージ
-
容量 5g
希望小売価格 195円(税別)
賞味期間 製造後3年(未開封)
-