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レシピ検索結果
おいしそう!
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えこまよ さん
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えこまよごはん
- (2人分)
・ 豚肉(ロースとかヒレとか) 2枚
・ 白ワイン 大さじ2
・ セージ 小さじ1/2
・ 生クリーム カップ1/4
・ 牛乳 カップ1/4
・ 塩こしょう
・ ピンクペッパー
・ 温野菜 適量
- 1 フライパンで豚肉を焼いたら、肉を取り出して余分な油を吸い取る
2 フライパンに白ワインとセージを入れたら、水分が少なくなるまで火にかける
3 牛乳と生クリームを加えて軽く沸騰させたら、塩こしょうで味を整える
4 豚肉を皿に盛って、ソースをかける
5 最後に彩りでピンクペパーをかければ完成
このレシピで使用しているスパイス
- セージ
- セージといえばソーセージには欠かせないスパイス。よもぎに似た香りでさわやかなほろ苦さを持っています。豚肉のソテー、ハンバーグなど、さまざまな肉料理にぴったり♪豆料理やドレッシングに少し加えると味のアクセントに。
- ギャバンセージ<パウダー>
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容量 14g
希望小売価格 315円(税別)
賞味期間 製造後2年(未開封)
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- ギャバンセージ
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容量 5g
希望小売価格 195円(税別)
賞味期間 製造後3年(未開封)
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- ピンクペパー
- 名前にペパーとついていますが実の形が似ていることからつけられたもので、ペパーとはまったく別の植物。繊細でほのかな香りとわずかな辛み、そして独特の風味が楽しめます。サラダやカルパッチョの彩りにどうぞ。
- ギャバンピンクペパー<ホール>
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容量 8g
希望小売価格 605円(税別)
賞味期間 製造後3年(未開封)
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