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レシピ検索結果
おいしそう!
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なつこ さん
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料理レシピと(`∀´)Ψヶヶヶ日記
海老(中)10尾
トマト(中)2個
にんにく 1/2かけ
オリーブオイル
塩胡椒
クミン 小1/3
レッドペッパー 少々
クラッカーなど
- 海老は下処理して軽く塩胡椒しておく。
みじん切りにしたニンニクをオリーブオイルで炒め
香りが出てきたら海老を入れる。軽く火が通ったら一度取り出す。
ざく切りのトマトを加えて水分が飛ぶまで10分ほど煮込み
海老とクミンを加えて少し煮たら塩胡椒で味を調え、冷まして出来上がり。
冷蔵庫冷やしておくと美味しくいただけます。
クラッカーやトーストしたバケットにのせてど~ぞ
このレシピで使用しているスパイス
- クミン
- 「カレーのいい匂い」は、実はこのクミンの香りが中心で、日本人にはとても馴染み深いスパイスです。また、現代では「エスニック料理」に欠かせないスパイスの1つ。西欧ではソーセージやミートローフの肉料理、パンにも加えることがあります。
- ギャバンクミン<パウダー>
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容量 15g
希望小売価格 185円(税別)
賞味期間 製造後2年(未開封)
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- ギャバンクミン<ホール>
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容量 17g
希望小売価格 255円(税別)
賞味期間 製造後3年(未開封)
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- レッドペパー
- 英語で“HOT”と表現する、口の中がカッと熱くなるような辛さが特徴の赤唐辛子。辛味だけではなく独特の香味をもち、料理のうまみを増す効果も大です!世界中で広く利用され、日本でも古くからおなじみです。
- ギャバンレッドペパー<パウダー>
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容量 15g
希望小売価格 190円(税別)
賞味期間 製造後2年(未開封)
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- ギャバンあらびきチリペパー
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容量 14g
希望小売価格 375円(税別)
賞味期間 製造後2年(未開封)
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