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レシピ検索結果
おいしそう!
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shiori さん
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きらきら生活〜よめご飯と旦那ごはん〜
- 鯖フィレ 半身
塩、こしょう 適宜
イタリアンハーブ 適宜
カレー粉 小匙1
ターメリック 適宜
米粉または小麦粉 適宜
オリーブオイル 大匙1~2
にんにく 1片
- 1、鯖フィレは小骨を取り、半分に切っておく。
2、塩、こしょうをして余分な水気を切り、カレー粉、ターメリックをまぶして暫くおく。
3、焼く直前に米粉または小麦粉をまぶす。
4、フライパンににんにくのスライスを入れて香りを出し、「3」をソテーする。
※少し大目の油で皮面からこんがり焼くのが美味しさのコツです
このレシピで使用しているスパイス
- ターメリック
- ちょっと土くささを感じさせる独特の香りとほろ苦い風味で、黄色く着色するのに使われることも多いスパイスです。カレーパウダーには欠かせませんが、 ターメリックライス、魚介類のマリネなどにもよく使われます。
- ギャバンターメリック<パウダー>
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容量 18g
希望小売価格 255円(税別)
賞味期間 製造後2年(未開封)
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- ハウスターメリック(うこん)
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容量 14g
希望小売価格 130円(税別)
賞味期間 製造後2年(未開封)
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