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> ★豚ばら肉のわさび煮込み★
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レシピ検索結果
おいしそう!
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チキンさん さん
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color recipe 彩
- (4人分)
豚ばら肉 800g
長ネギの青い部分 1本分
生姜 1かけ
〈煮汁〉
わさび 1本(チューブの物)
酒 200cc
水 200cc
砂糖 大さじ3杯
醤油 大さじ4杯
ゆで卵 4個
大根 1/2本
しし唐辛子 3本
お米のとぎ汁 適量
- 大根はあらかじめお米のとぎ汁で柔らかくなるまで下茹でして洗っておく。
(味がしみこみやすくなります)
圧力鍋にお米のとぎ汁とばら肉、生姜とネギの青い部分を入れる。
加圧されてから弱火で20分茹でて火を止めて10分蒸らす。
肉を洗いひと口大に切り、鍋に煮汁の材料と下茹でしたばら肉、大根を加え20分ほど煮込む。
最後にしし唐辛子を加えて火を通して完成。
このレシピで使用しているスパイス
- 生わさび
- 風味と辛味が料理や素材の味を引き立てくれるわさび。粉わさび、練りわさびといった製品開発は日本オリジナルのアイディアです。お刺身はもちろん、お寿司や蕎麦にも欠かせません。
- ハウス特選本香り生わさび
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容量 42g
希望小売価格 190円(税別)
賞味期間 製造後1年(未開封)
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- ハウスおろし生わさび
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容量 43g
希望小売価格 125円(税別)
賞味期間 製造後1年(未開封)
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