【お知らせ】スパイスブログは2024年3月31日の更新をもってサービス終了いたしました。
サイトの閲覧は2024年9月30日まで可能です。長年のご愛顧ありがとうございました。
トップ
>
みんなのスパイスレシピ検索
>
鶏
のレシピ・作り方
> タイ風パクチー・ガイヤーン
みんなのスパイスレシピ検索
レシピ検索結果
おいしそう!
1件
-
ココキッチン さん
-
ココキッチンのレシピ
- 3人分
・鶏もも肉…300g
・GABAN香菜(パクチー)…大さじ2
・ナンプラー・オイスターソース…各大さじ1
食卓用
・GABANカイエンペパー…お好みの量
- 1.鶏肉は一口大に切り、ビニール袋に入れ漬けダレの材料を加えて揉み込み、冷蔵庫で1晩位漬け込みます。
2.1をグリルの中火で7〜10分焼きます。カリッと焼きあがったら、出来上がりです。(お使いのグリルで調節して下さい!
食べる時にカイエンペパーをかけて下さいね
このレシピで使用しているスパイス
- 香菜(パクチー)
- クセのある強い臭いをもつ生の葉が香菜で、中国パセリの名で日本でもお馴染みです。おもに東南アジア・中国料理などにエスニックな香りと彩りを添え、種子はコリアンダーとして甘くまろやかで柑橘類を思わせる香りとかすかな辛みをもっています。
- ギャバン香菜(パクチー)
-
容量 8g
希望小売価格 315円(税別)
賞味期間 製造後3年(未開封)
-
- レッドペパー
- 英語で“HOT”と表現する、口の中がカッと熱くなるような辛さが特徴の赤唐辛子。辛味だけではなく独特の香味をもち、料理のうまみを増す効果も大です!世界中で広く利用され、日本でも古くからおなじみです。
- ギャバンレッドペパー<パウダー>
-
容量 15g
希望小売価格 190円(税別)
賞味期間 製造後2年(未開封)
-
- ギャバンあらびきチリペパー
-
容量 14g
希望小売価格 375円(税別)
賞味期間 製造後2年(未開封)
-