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レシピ検索結果
おいしそう!
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こみゆ さん
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ゆみこのブログ
- 2人分
中華麺 ── 2人分
豚コマ ── 150g
キャベツ ── 3枚
青ネギ ── 1本
にんにく、生姜(チューブ) ── 3センチ
※すりごま ── 大さじ2
※酢 ── 大さじ1/2
※醤油 ── 大さじ1
◎酒 ── 大さじ1
◎味噌 ── 小さじ2
◎砂糖 ── 小さじ2
◎醤油 ── 小さじ2
カイエンペパー ── 少々
- 1.中華麺は袋をやぶり、レンジで約40秒加熱してほぐしておきます。
豚コマは細かく切っておきます。
2.フライパンにサラダ油をしいて、にんにくと生姜を入れ、香りがたったら豚コマを入れて炒め、◎の調味料をいれて混ぜ合わせます。
3.その中に、キャベツの千切りと青ネギをいれ、さっと炒め、カイエンペパーを少々いれます。(なければ豆板醤を少量)
合わさったら、皿に取り出しておいてください。
4.同じフライパンに、ほぐした中華麺をいれて、※をいれて、炒め合わせます。
取り出しておいた材料をフライパンに戻し、中華麺と和えたらできあがりです。
このレシピで使用しているスパイス
- レッドペパー
- 英語で“HOT”と表現する、口の中がカッと熱くなるような辛さが特徴の赤唐辛子。辛味だけではなく独特の香味をもち、料理のうまみを増す効果も大です!世界中で広く利用され、日本でも古くからおなじみです。
- ギャバンレッドペパー<パウダー>
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容量 15g
希望小売価格 190円(税別)
賞味期間 製造後2年(未開封)
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- ギャバンあらびきチリペパー
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容量 14g
希望小売価格 375円(税別)
賞味期間 製造後2年(未開封)
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