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> 鶏竜田揚げのきのこたっぷり生姜あんかけ
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レシピ検索結果
おいしそう!
1件
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cocoko* さん
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cocoko* ごはん 日々のこと。。
<3人分>
鶏むね肉 1枚(300〜400g)
☆しょうゆ・酒 各大さじ1
☆片栗粉 適宜
えのき 1/2株〜
しめじ 1/2株〜
まいたけ 1/2株〜
にんじん 1/3本
ピーマン 1個
★うすくちしょうゆ 大さじ1と1/3
★酒 大さじ2/3
★みりん 大さじ2/3
★砂糖 大さじ2/3
★かつおだしの素 小さじ1
★水 200cc
ハウス おろし生しょうが 大さじ2
※片栗粉・水 各大さじ1/2〜1(水溶き片栗粉)
- 1.鶏肉は3切れに切って、☆で下味をつけておきます。
10分ほどおいたら、片栗粉をまぶしてカラッと揚げ、油をきっておきます。
にんじん・ピーマンは千切りします。
2.ごま油を熱したフライパンに、手でほぐしたきのこを入れてさっと炒めます。
あらかじめあわせておいた★を加えて煮立てます。
※水溶き片栗粉でとろみをつけます。
3.1の鶏肉を一人分づつ一口大にカットして器に盛り付け、2のあんをかけます。
このレシピで使用しているスパイス
- 生しょうが
- 自然な香りと辛さが特徴のしょうが。チューブタイプのものは常備しておくといつでも手軽に使えて便利です。
- ハウス特選本香り生しょうが
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容量 40g
希望小売価格 190円(税別)
賞味期間 製造後1年(未開封)
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- ハウスおろし生しょうが
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容量 40g
希望小売価格 125円(税別)
賞味期間 製造後1年(未開封)
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