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おいしそう!
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chibico さん
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chibicoの転妻奮闘記ブログ
- 2人分
山芋 200g〜300g
乾燥小海老 大さじ2
ネギ 少々
*ねり和からし 1cm
*粉末だし 大さじ1
*マヨネーズ 大さじ2
ソース 少々
紅生姜 少々
天かす 少々
鰹節 少々
青のり 少々
- 1.山芋は皮を剥き、適当な大きさに切って耐熱皿へ(マッシュするので大きさはお好みで)レンジ500wで6分加熱しました。様子を見て下さいね。
2・4取りしたら軽くマッシュする
3.小海老とネギと粉末だしを入れて混ぜる。
4.軽く混ぜたら、和からしとマヨネーズを加え優しく混ぜ合わせる。味を見て薄ければ、粉末だしを足して下さい。山芋なので、柔らか〜くすぐ混ざります
5.お好みの量で、上から紅生姜、鰹節、ソース、青のり、天かすをかけたら出来上がり
このレシピで使用しているスパイス
- 和からし
- からしは和名で「芥子」と書き、かなり古くから日本料理にも広く使われています。「からし菜」としても知られるように、葉の部分を漬物に利用しますが、一般的には種子をスパイスとして用います。「和からし」はオリエンタルマスタードを使用しています。
- ハウス特選本香り和からし
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容量 42g
希望小売価格 190円(税別)
賞味期間 製造後1年(未開封)
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- ハウスねり和からし
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容量 43g
希望小売価格 125円(税別)
賞味期間 製造後1年(未開封)
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