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レシピ検索結果
おいしそう!
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さちくっかりー さん
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Sachi Cookery ~さちくっかりー♪ さち流アレンジごはん
- 材料 2人分]
鶏もも肉 1枚~食べる分!(何肉でもOKです)
無塩トマトジュース or トマトソース 200cc
ココナッツミルク 100cc(なければ生クリームで代用してね)
水 250cc
チキンコンソメ 2キューブ
ガラムマサラ 大さじ1
レッドペパー/チリパウダー/チリペパー/カイエンヌペッパーなどの辛み
あるもの小さじ1~いくらでも(一味唐辛子でもOK)
あれば・・・クミン・コリアンダーなど、ちょびっとずつ!
- 材料を全部お鍋に入れて、最初強火、沸騰したら弱火で20分くらい煮込みます。
しゅーりょー!!!
もっと簡単バージョン・・・
*その1*
スープを煮たててから食卓に出して、みんなで具を入れてカレー鍋!
(火が通りにくいお肉はスープと一緒に煮て出して、火が通りにくいお野菜は、茹でておいたものを
具として出すといいですよ。)
*その2*
何肉でも、お肉薄切りなら、スープを煮たたせて、お肉を入れて、お肉に火が通れば出来上がり!
(写真で ご紹介した鶏もも肉は柔らかくなるのに時間がかかりますが、薄切りなら時間かかりません!)
このレシピで使用しているスパイス
- レッドペパー
- 英語で“HOT”と表現する、口の中がカッと熱くなるような辛さが特徴の赤唐辛子。辛味だけではなく独特の香味をもち、料理のうまみを増す効果も大です!世界中で広く利用され、日本でも古くからおなじみです。
- ギャバンレッドペパー<パウダー>
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容量 15g
希望小売価格 190円(税別)
賞味期間 製造後2年(未開封)
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- ギャバンあらびきチリペパー
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容量 14g
希望小売価格 375円(税別)
賞味期間 製造後2年(未開封)
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