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レシピ検索結果
おいしそう!
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みゆぽむ さん
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ぽむさん家のおうちご飯。
- (2人前)
鶏もも肉・・・2枚
カットトマト缶・・・1缶
塩・・・少々
にんにく・・・1片
GABANブラックペパー(ホール)
ブーケガルニ<ティーバッグタイプ>
ウスターソース・・・大1〜2
薄力粉・・・適量
- 1.もも肉は均等な厚さにして、筋なども切り、塩を振り
ブラックペパーを挽きながら両面に振り、薄力粉をまぶします。
2.フライパンにオリーブオイルを敷いて鶏肉を皮面からこんがり焼いていきます。
その際蓋をして焼いていきます。
3.しっかりと焼きいろをつけたらひっくり返して身の面も焼いていく。
4.みじん切りにしたにんにくを加えて、トマト缶とウスターソースと
ブーケガルニを加え蓋をして煮込んでいきます。
5.水分がなくなってきて煮詰まれば完成です。
このレシピで使用しているスパイス
- ブーケガルニ
- 主にフランスの煮込み料理に使われるハーブの束で、料理の香味を増したり素材の臭みを取るために用いられています。パセリ、タイム、ローリエなど、生またはドライのものを数種類組み合わせます。
- ギャバンブーケガルニ<ティーバッグタイプ>
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容量 4袋
希望小売価格 195円(税別)
賞味期間 製造後2年(未開封)
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- ブラックペパー
- 成熟したコショーの実を果皮ごと乾燥させたものがブラックペパー。ピリッと刺激的な辛さと香りが特徴です。肉料理をはじめ、ほとんどの”西洋料理”に登場するスパイスです。
- ギャバンあらびきブラックペパー
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容量 21g
希望小売価格 230円(税別)
賞味期間 製造後2年(未開封)
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- ギャバンブラックペパー<パウダー>
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容量 21g
希望小売価格 210円(税別)
賞味期間 製造後2年(未開封)
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