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レシピ検索結果
おいしそう!
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さちくっかりー さん
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Sachi Cookery ~さちくっかりー♪ さち流アレンジごはん
- [材料 2人分・・・になります!大食の方は倍にしてね]
きし緬 1玉
干しエビ ひとつかみ
(ぬるま湯でもどして・・・もどし汁も使うので捨てないでね!)
ゴマ油 大さじ1
卵 2個 (溶いておきます)
干しエビのもどし汁 大さじ4
にら or 長ネギ 1/2本 (にら:ザク切り 長ネギ:斜め切り 勿論両方でもOK)
もやし 1/2袋 (根を切って、お湯に少し入れておくと臭みがぬけます)
☆タレ(混ぜておいてね)☆
ナンプラー 大さじ1.5(おうちの味でね)
レモン汁 or酢 小さじ2
ハチミツ 小さじ1
レッドペパー 小さじ1/2~(今日は小さじ1。でもビバ辛って程ではないです。)
トッピングに・・・(あれば)
香菜
カシューナッツやピーナッツを細かく砕いたもの
- ・フライパンにお湯を沸かし、きし緬をサッとくぐらせて、ほぐしておきます。
(取り出したら、お野菜と一緒にしといてOKです)
・同じフライパンに(水気は拭き取ってね)、ゴマ油を入れて卵をスクランブルっぽくして
取り出しておきます。
・またまた同じフライパンに干しエビのもどし汁を入れて、ブツブツしてきたら、きし緬・干しエビ・お野菜を入れて混ぜます。
・最後に卵を戻し入れて、☆のタレを入れて、もうひと混ぜしたら完成です!
このレシピで使用しているスパイス
- レッドペパー
- 英語で“HOT”と表現する、口の中がカッと熱くなるような辛さが特徴の赤唐辛子。辛味だけではなく独特の香味をもち、料理のうまみを増す効果も大です!世界中で広く利用され、日本でも古くからおなじみです。
- ギャバンレッドペパー<パウダー>
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容量 15g
希望小売価格 190円(税別)
賞味期間 製造後2年(未開封)
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- ギャバンあらびきチリペパー
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容量 14g
希望小売価格 375円(税別)
賞味期間 製造後2年(未開封)
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