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レシピ検索結果
おいしそう!
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コックしろ さん
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コックしろのおうちで簡単ビストロレシピ
- ・ キャベツ 1/4玉
・ 豚(しゃぶしゃぶ用) 150g程度
・ 練りゴマ 大さじ2
・ しょうゆ 大さじ1と1/2
・ 砂糖 小さじ2
・ みりん 大さじ1
・ 酒 大さじ1
・ チリペッパー 小さじ1/4程度(我が家は1/4弱にしました)
- (1) 耐熱容器にみりんと酒を入れて500wの電子レンジに30秒かけアルコールを飛ばし砂糖を入れて溶かす
(2) 練りゴマ、(1)、しょうゆ、チリペッパーを合わせてよく混ぜる
(3) キャベツを半分に切り、耐熱容器に入れ、ラップをして500Wの電子レンジに3分かけ、適当な大きさに切る
(4) 鍋に湯を沸かし、豚肉を少しずつ入れ、火が通ってほんのりピンク色が残るくらいで皿に取る
(5) 皿にキャベツを盛り、その上にキッチンペーパーで水分を取った豚肉を乗せ、ソースをかける
このレシピで使用しているスパイス
- レッドペパー
- 英語で“HOT”と表現する、口の中がカッと熱くなるような辛さが特徴の赤唐辛子。辛味だけではなく独特の香味をもち、料理のうまみを増す効果も大です!世界中で広く利用され、日本でも古くからおなじみです。
- ギャバンレッドペパー<パウダー>
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容量 15g
希望小売価格 190円(税別)
賞味期間 製造後2年(未開封)
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- ギャバンあらびきチリペパー
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容量 14g
希望小売価格 375円(税別)
賞味期間 製造後2年(未開封)
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