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> 簡単ホタテと新じゃがのバター炒め。
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レシピ検索結果
おいしそう!
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エリ さん
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おめかしレシピ〜コバト食堂から〜
- 【材料】2人分
ホタテ・・・6~8個
新じゃがいも・・・2個
バター・・・20g
白ワイン・・・大2~3
岩塩・・・適量
オレガノ・・・小1
ローズマリー・・・小1
- 新じゃがいもはよく洗って皮付きのまま、ラップをし電子レンジで少し柔らかく
なるまであたためる。
じゃがいもを皮付きのまま適当な大きさにきる。
フライパンにバターを熱し、じゃがいもを焼き、ほたて、シメジをいれてよく焼き、白ワインを入れてふたをし、蒸し煮する。
ジャガイモが柔らかくなったら岩塩とオレガノ、ローズマリーを入れて味をととのえる。
このレシピで使用しているスパイス
- オレガノ
- バジルと並んでトマトによく合います。特にピザには欠かせないスパイスです。シソ科のスパイスの中で最も香りが強く、ややほろ苦さのある爽やかな香りが特徴。トマトの他にもオムレツやサラダのドレッシングに少量加えると香味を楽しめます。
- ギャバンオレガノ
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容量 5.5g
希望小売価格 275円(税別)
賞味期間 製造後3年(未開封)
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- ギャバンオレガノ(袋入り)
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容量 5g
希望小売価格 120円(税別)
賞味期間 製造後2年(未開封)
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- ローズマリー
- 短い松葉のような葉の独特な姿と、甘い芳香とほろ苦さの強い香味が特徴です。料理が出来上がった後もしっかり香りと風味が残っています。鶏肉との相性も抜群ですが、かぶやカリフラワー、じゃがいもなど野菜にもよく合います。
- ギャバンローズマリー
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容量 5.5g
希望小売価格 195円(税別)
賞味期間 製造後3年(未開封)
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- ギャバンローズマリー(フリーズドライ)
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容量 4g
希望小売価格 405円(税別)
賞味期間 製造後2年(未開封)
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