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レシピ検索結果
おいしそう!
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たの子 さん
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じっくりゆっくり愛情レシピ
- 4人分
ささみ4枚
小麦粉 適量
卵 適量
パン粉 60グラム
ハウス香りソルト イタリアンハーブミックス 小さじ1
とろけるチーズ 30g
オリーブオイル 適量
- ささみは筋を取って、観音開きにします。
空き瓶などでたたいて薄く伸ばします。
(パン粉に味が付いているのでささみに下味はつけません。)
パン粉はフードプロセッサーで細かく刻みます。
刻んだパン粉にハウス香りソルトイタリアンハーブミックスを混ぜ合わせます。
ささみに小麦粉、溶き卵、パン粉をつけます。
卵はよく溶いて、余分な卵を落とし、薄くつけます。
フライパンの底2ミリ位の高さまでオリーブオイルを入れて火にかけます。
衣をつけたささみを入れて両面きつね色になるまで中火で焼きます。
焼けたらいったん取り出してキッチンペーパーに挟んで油を切ります。
フライパンに残った油はサッとふき取って、中火~弱火にかけます。
ささみを戻してチーズを乗せてひっくり返します。
チーズがきつね色になったら出来上がりです。
お好みの生野菜を添えて盛り付けます。
このレシピで使用しているスパイス
- 香りソルト<イタリアンハーブミックス>
- オレガノ、バジル、セージなどをミックスしたハーブソルトです。ブラックペパーも加えているので、味を引き締めてくれます。
- ハウス香りソルト<イタリアンハーブミックス>
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容量 53g
希望小売価格 330円(税別)
賞味期間 製造後2年(未開封)
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- ハウス香りソルト<イタリアンハーブミックス>(袋入り)
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容量 37g
希望小売価格 190円(税別)
賞味期間 製造後2年(未開封)
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