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レシピ検索結果
おいしそう!
4件
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ATUYA さん
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NO MATE NO LIFE
- <2人前>
骨付き鶏もも肉 2本
●玉ネギ 1/2個
●ニンニク 1片
●唐辛子 2本
○ホールトマト1缶
○赤ワイン 100cc
○塩 小さじ1
○砂糖 小さじ2
GABAN『ローリエ<ホール>』 1枚
オリーブオイル 適量
パセリ 適量
じゃが芋 2個
下味用塩コショー 適量
- 1.じゃが芋は茹でて皮を剥く、玉ネギとニンニクは薄切りに、パセリはみじん切りにする。
2.鶏もも肉付け根側の骨に沿う様に包丁を入れ骨を外す。
3.足首にも一回り包丁を入れ骨を引っ張り出す様に肉を押し上げて形を整える。
4.裏表に塩コショーをする。
5.フライパンにオリーブオイルを敷き鶏もも肉を色よく焼きます。
6.焼けたら取り出しオリーブオイルを少量足し●をしんなりするまで炒めます。
7.野菜がしんなりしたら○と、鶏もも肉...
そして、GABAN『ローリエ<ホール>』を加え15分煮込みます。
8.お皿にソースを適量敷き、鶏もも肉とボイルしたじゃが芋を盛りパセリを散します。
このレシピで使用しているスパイス
- ローリエ
- 清涼感のある芳香が特徴で、現在はペパーと並んで最も一般的なスパイスの1つとして広く利用されています。葉を折って入れるといっそう香りが出ます。時間がたつと苦みが出るので、料理が出来上がったら取り出しておくのがポイントです。
- ギャバンローリエ(アメリカ産)<ホール>
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容量 2g
希望小売価格 195円(税別)
賞味期間 製造後3年(未開封)
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- ギャバンローリエ<パウダー>
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容量 15g
希望小売価格 215円(税別)
賞味期間 製造後2年(未開封)
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