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> シナモン香る!ココナッツオイルのバナナ&胡桃ケーキ
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レシピ検索結果
おいしそう!
3件
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ハッピー さん
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ハッピーのバニラスカイ!キッチン♪
- (8人分)
@アーモンドパウダー・・・120g
@砂糖(今回三温糖)・・・130g
卵(M)・3個
薄力粉・・・90g
ベーキングパウダー・・・3g
ココナッツオイル・・・60g
バナナ・・・1本
胡桃・・・50g
#ギャバンシナモンパウダー・・・小匙1/2
#グラニュー糖・・・15g
- 調理時間20分 オーブンで焼く時間などは含みません
1.ココナッツオイルは、湯煎で溶かしておく
2.胡桃は、フライパンで、軽く、から焼きし、粗く刻む
3.ボウルに、@を加え、とき卵を、少しずつ加え、ハンドミキサーで混ぜる
アップアーモンドパウダーはザルなどでふるっておきます
4.薄力粉とベーキングパウダーを合わせたものを、ふるいながら加え、加えたら、ゴムべらで、混ぜ合わせる
5.1のココナッツオイルを、ゴムべらにかけながら全体に流し込み、よく混ぜ合わせる
6.バナナを、スライスする、バナナと2の胡桃を、混ぜ込み用とトッピング用に分ける(トッピング用は、1/3の量)
7.5に、混ぜ込み用のバナナ、胡桃を加え、全体に混ぜ合わせる
8.20cmの丸型にクッキングシートを大きめにカットし敷き込み、7を流し入れ、トッピング用のバナナ、胡桃をトッピングする
9.170度に温めたオーブンで、35分〜40分焼き、竹串でチェックする、焼けていれば完成です
10.焼けていない場合はクッキングシートをはずし、四つ切りにし、さらに、15分〜20分、追加焼き、してください
11.ケーキクーラーであら熱をとり、#のシナモンシュガーを振りかけていただきます
このレシピで使用しているスパイス
- シナモン
- ほのかな甘みを感じさせる独特の香りとわずかに舌に残る辛みをもつシナモンは、世界で最も古くから知られているスパイスです。菓子に使われることも多く、アップルパイには欠かせません。他にもさつまいも、かぼちゃにもよく合います。
- ギャバンシナモン<パウダー>
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容量 15g
希望小売価格 205円(税別)
賞味期間 製造後2年(未開封)
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- ギャバンシナモンスティック(セイロンシナモン)
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容量 12g
希望小売価格 420円(税別)
賞味期間 製造後3年(未開封)
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