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レシピ検索結果
おいしそう!
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まんまるらあて さん
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まんまる えがお キッチン
- (2人分)
鶏もも肉・・・・2枚
☆塩・・・・ひとつまみ
☆きび砂糖・・・・小さじ1
☆GABANジンジャー<パウダー>・・・・ふたつまみ
☆GABANナツメグ<パウダー>・・・・・ひとつまみ
◎大根おろし・・・・80g
◎醤油・・・・大さじ2
◎みりん・・・・大さじ2
◎酒・・・・大さじ1
- 1.鶏もも肉は厚い部分を開き、皮を下にしてフライパンへ。(まだ火にはかけません)
2.上に☆を順番にパラパラ〜っとかける。(身の部分だけでOK)
3.蓋をして10分ほど放置。(まだ火にはかけません)
↑
室温に戻すため&下味付け
4.フライパンを強めの中火にかける。
ジューッといったら弱めの中火で10分ほど蒸し焼き。
その間に◎を混ぜておく。
5.◎を加え、強めの中火に。
ひと煮立ちしたらひっくり返して、美味しそうに煮詰まるで火を入れる。
完成!
このレシピで使用しているスパイス
- ジンジャー
- 3000年も昔から熱帯で栽培されてきた歴史の古いスパイスの1つです。西欧では乾燥させた状態で料理よりもパン、ケーキ、プディングなど甘い味と組み合わせて使います。肉料理の臭み消しや、焼き菓子などに爽やかな香りと辛みを添えます。
- ギャバンジンジャー<パウダー>
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容量 18g
希望小売価格 275円(税別)
賞味期間 製造後2年(未開封)
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- ハウスジンジャー<ドライミックス>
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容量 14g
希望小売価格 130円(税別)
賞味期間 製造後2年(未開封)
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- ナツメグ
- 甘い刺激性の香りと、まろやかなほろ苦さをもっているスパイスです。ひき肉、じゃがいも、肉料理全般、各種野菜料理、卵・乳製品など、非常に用途は広いです。また焼き菓子などの甘いものにもよく合います。
- ギャバンナツメグ<パウダー>
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容量 20g
希望小売価格 265円(税別)
賞味期間 製造後2年(未開封)
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- ギャバンナツメグ<パウダー>(袋入り)
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容量 17g
希望小売価格 120円(税別)
賞味期間 製造後2年(未開封)
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