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> ナツメグ香る、かぼちゃのマフィン
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レシピ検索結果
おいしそう!
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薫 さん
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RUOKA∞Inner beauty life∞
- マフィン型(直径6cm×高さ5cm)7個分
無塩バター 150g
塩(ゲランドの塩) ひとつまみ
グラニュー糖(国内産使用) 130g
たまご 2個
水切りヨーグルト 100g
※薄力粉(国内産、ファリーヌ使用) 140g
※アーモンドプードル 40g
※かぼちゃパウダー(無添加、北海道産使用) 20g
※ベーキングパウダー(アルミニウム不使用) 小さじ1
※ナツメグ 7ふり
牛乳(成分無調整のものを使用) 大さじ2
ブランデー 大さじ1
- 1.オーブンは180℃に予熱しておき、バター、たまご、牛乳は室温に戻し、※は合わせてふるっておく。
2.バターに塩を加えて混ぜ、砂糖を3〜4回に分けて混ぜる。
3.2に溶きほぐした卵も3〜4回に分けて加えたあと、水切りヨーグルトも加えて混ぜる。
4.3に※を加えて切るように混ぜ、粉が少し残っているところで、牛乳、ブランデーも加えて混ぜる。
5.マフィン型に生地を8分目までいれて、180℃のオーブンで30分焼く。
このレシピで使用しているスパイス
- ナツメグ
- 甘い刺激性の香りと、まろやかなほろ苦さをもっているスパイスです。ひき肉、じゃがいも、肉料理全般、各種野菜料理、卵・乳製品など、非常に用途は広いです。また焼き菓子などの甘いものにもよく合います。
- ギャバンナツメグ<パウダー>
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容量 20g
希望小売価格 265円(税別)
賞味期間 製造後2年(未開封)
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- ギャバンナツメグ<パウダー>(袋入り)
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容量 17g
希望小売価格 120円(税別)
賞味期間 製造後2年(未開封)
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