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レシピ検索結果
おいしそう!
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JUNO さん
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JUNO cuisine
- <4人分>
ボイルたらば蟹…450g
ニンニク(粗微塵切り)…5片
タマネギ(粗微塵切り)…2個
オリーブオイル…大さじ2
ニンジン(1cmくらいの角切り)…1本
ジャガイモ(1cmくらいの角切り)…1個
レッドペパー…小さじ1/2
チリパウダー…小さじ1/2
ハウス プライムジャワカレー<中辛>…3皿分
鶏ガラスープ…600cc
ナンプラー…大さじ1
溶き卵…3個
- 1)フライパンにオイルを引き、ニンニクを炒めて香りが出たら、タマネギを加えて水分がなくなるまで良く炒め、ニンジンとジャガイモも加えて炒めます。
2)レッドペパー、チリパウダー、カレールウを細かくしながら加えて炒め、鶏ガラスープを注いで沸騰したら中火〜弱火にして10分くらい煮込みます。
3)蟹の身を形の良い部分を残してほぐして加え、ナンプラーも加えます。
4)火を強めにして溶き卵を流し入れ、取っておいた蟹を加えて絡めます。
5)御飯と一緒にお皿に盛り付ければ完成!
このレシピで使用しているスパイス
- レッドペパー
- 英語で“HOT”と表現する、口の中がカッと熱くなるような辛さが特徴の赤唐辛子。辛味だけではなく独特の香味をもち、料理のうまみを増す効果も大です!世界中で広く利用され、日本でも古くからおなじみです。
- ギャバンレッドペパー<パウダー>
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容量 15g
希望小売価格 190円(税別)
賞味期間 製造後2年(未開封)
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- ギャバンあらびきチリペパー
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容量 14g
希望小売価格 375円(税別)
賞味期間 製造後2年(未開封)
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