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レシピ検索結果
おいしそう!
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青山 金魚 さん
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簡単で旨い!世界の酒場レシピ
- 作りやすい分量
・豚ひき肉 ・・・・・ 200グラム
・パセリ ・・・・・ 1束分
・麹味噌 ・・・・・ 100グラム
・赤味噌 ・・・・・ 100グラム
・きび砂糖 ・・・・・ 大さじ2(甘いのがお好み方はもっと入れて)
・酒又は泡盛 ・・・ 45ml
・オリーブオイル ・・・ 大さじ2
・刻み生姜 ・・・・・ 大さじ1〜2(お好みで)
・GABAN あらびきガーリック ・・・ 小さじ1/2
・GABAN レッドペパー ・・・・・ お好み量(我が家は4振り)
- 1:パセリとしょうがはみじん切り、味噌は泡盛でのばしておきます
2:熱したフライパンを弱火にし豚ひき肉を入れ炒めます
3:油がでてきて香ばしく炒まってきたら、他の材料を全て入れます
4:弱火でふつふつと5分煮詰めて完成。
※冷まして密封袋に小分けしておけば数日間食べられお弁当にも便利です
このレシピで使用しているスパイス
- レッドペパー
- 英語で“HOT”と表現する、口の中がカッと熱くなるような辛さが特徴の赤唐辛子。辛味だけではなく独特の香味をもち、料理のうまみを増す効果も大です!世界中で広く利用され、日本でも古くからおなじみです。
- ギャバンレッドペパー<パウダー>
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容量 15g
希望小売価格 190円(税別)
賞味期間 製造後2年(未開封)
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- ギャバンあらびきチリペパー
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容量 14g
希望小売価格 375円(税別)
賞味期間 製造後2年(未開封)
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- ガーリック
- 使いやすい乾燥タイプのにんにくです。スパゲッティーや炒めもの、肉料理などにガーリックの風味づけを手軽にできます。ガーリックには魚介や肉のくさみをとる働きもあり、その場合は調理中か調理の下ごしらえに使うのがポイントです。
- ギャバンあらびきガーリック
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容量 21g
希望小売価格 240円(税別)
賞味期間 製造後2年(未開封)
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- ギャバンあらびきガーリック(袋入り)
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容量 18g
希望小売価格 120円(税別)
賞味期間 製造後2年(未開封)
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