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レシピ検索結果
おいしそう!
5件
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らるむ。 さん
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Jalan Makan -ペナンと日本でJalan Jalan Cari Makan!-
- 1人分
豚バラ肉 1枚(20〜30g)
もやし 1/4袋(50g)
ニンニクのみじん切り 1/3片分
塩・コショウ 少々
サラダ油 小さじ1〜2
焼きそば用蒸し麺 1玉
湯(水) 大さじ1
長葱 10cm
◎酒 小さじ2
◎オイスターソース 小さじ1〜
◎醤油 小さじ1/2〜
◎鶏ガラスープの素(粉末) ひとつまみ
◎コショウ 少々
◎GABAN 五香粉 一振り
ブラックペッパー 少々
- 1.◎の調味料を混ぜ合わせておく
焼きそば用蒸し麺は袋を少し開け、電子レンジ(強/500w)で1分強加熱しておく
2.フライパンに油を熱し、ニンニクと一口大に切った豚バラ肉を入れて炒める
3.もやしを入れてさっと炒めたら塩・コショウを振る
蒸し麺と湯を入れ、麺をほぐしながら炒める
4.斜め千切りにした長葱と混ぜておいた◎を加え、汁気がなくなるまで炒める
(味をみて、薄かったらオイスターソースや醤油、塩で調整する)
器に盛りつけたら、仕上げにブラックペッパーを少量振りかける
このレシピで使用しているスパイス
- 五香粉(ウーシャンフェン)
- 主に中国料理、ベトナム料理などインドシナ地域でも使われる5種類の混合スパイスです。五香粉は使用スパイスが決まってはいませんが、スターアニス(八角茴香)は欠かせません。肉料理、各種マリネ液、ソースに加えると独特の風味に!
- ギャバン五香粉<パウダー>
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容量 18g
希望小売価格 270円(税別)
賞味期間 製造後2年(未開封)
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