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レシピ検索結果
おいしそう!
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ココキッチン さん
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ココキッチンのレシピ
- ・ご飯…適量
・牛豚ひき肉250g
・ごま油大さじ1と1/2
・ニンニク(みじん切り)…1片
・ピーマン…1個
・玉ねぎ…1個
・舞茸…1/3房
・かぶ…1個
・赤ピーマン…1個
・オクラ…4本
調味料
・GABAN五香粉小さじ1.5
・オイスターソース小さじ1
・ナンプラー小さじ2
・塩…適量
- 1. にんにくはみじん切り、オクラは1cm幅に切り、他の野菜は1cm角位に切っておきます。
2. フライパンにごま油を入れ、ニンニクのみじん切りを炒める。香りが出てきたら玉ねぎを入れて、透明になるまで炒めます。
3. 豚ひき肉も入れて炒め色が変わったら、他の野菜も加えさっと火を通し調味料を加えます。味をみて塩を加えて下さい。
4. お皿に炊きあがったご飯、3を盛り付けたら出来上がりです。
このレシピで使用しているスパイス
- 五香粉(ウーシャンフェン)
- 主に中国料理、ベトナム料理などインドシナ地域でも使われる5種類の混合スパイスです。五香粉は使用スパイスが決まってはいませんが、スターアニス(八角茴香)は欠かせません。肉料理、各種マリネ液、ソースに加えると独特の風味に!
- ギャバン五香粉<パウダー>
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容量 18g
希望小売価格 270円(税別)
賞味期間 製造後2年(未開封)
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