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レシピ検索結果
おいしそう!
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えころん さん
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えころんのつくりかた
- 2〜3人分
◎冷蔵庫に残っている食材いろいろ ---合わせて500〜600gぐらい
(ナス、オクラ、パプリカ、びんちょうまぐろ、サーモン、ゆでだこなど)
◎塩 ---たっぷりふたつまみくらい
◎卵白 ---L寸1個分
★薄力粉 ---100g
★炭酸水またはビール ---100cc
★オリーブオイル ---大さじ1
★GABANイタリアンハーブミックス ---大さじ1
◎揚げ油 ---たっぷり
- 【1】具材を食べやすい大きさに切る。
【2】卵白に塩を加えて白くもこもこになるまで泡立てる。
【3】★の材料を合わせて粉っぽさがなくなるまで混ぜ込む。
【4】【3】に卵白の半量を加えてしっかりと混ぜ、残りの半量は泡がつぶれないように柔らかく混ぜる。
【5】具材を衣に潜らせ、付きすぎた衣をボウルの縁などで落としてから揚げる。
このレシピで使用しているスパイス
- イタリアンハーブミックス
- バジル・オレガノ・イタリアンパセリなどのハーブミックスです。これ一つで魚介料理やスープなどにイタリアンな風味と香りと彩りをプラスすることが出来ます。また、魚介のマリネ、ミネストローネなど幅広く使えます。
- ギャバンイタリアンハーブミックス(フリーズドライ)
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容量 2.5g
希望小売価格 330円(税別)
賞味期間 製造後2年(未開封)
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