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> ナツメグ香る 筍と空豆のカルボナーラ
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レシピ検索結果
おいしそう!
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かぜいろ そらいろ さん
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かぜいろ そらいろ
- (2人分)
筍 適量
空豆 10粒
厚切りベーコン 3枚
にんにく 1かけ
パスタ 200g
★カルボナーラソース★
生クリーム 大さじ5
卵黄 2個分
パルメザンチーズ 大さじ2
GABANナツメグ 2振り
塩 小さじ1/2
GABANパセリ 少々
GABANブラックペパー 少々
GABANパセリ 少々
- 鍋にお湯を沸かし、塩(分量外)を入れてパスタを茹でます。
たけのこは薄切り、空豆は茹でて薄皮を剥き、半分に割ります。
ベーコンは5ミリの厚さに切り、にんにくはつぶします。
ボウルにカルボナーラソースを合わせてよく混ぜておきます。
フライパンにオリーブオイルとニンニクを入れて弱火で熱し、香りが出たらベーコン、たけのこ、空豆の順に入れて炒め、茹であがったパスタを入れて、よく絡めます。
パスタをカルボナーラソースのボウルに入れて手早く混ぜ、器に盛ってブラックペパーとパセリをふって完成
このレシピで使用しているスパイス
- ナツメグ
- 甘い刺激性の香りと、まろやかなほろ苦さをもっているスパイスです。ひき肉、じゃがいも、肉料理全般、各種野菜料理、卵・乳製品など、非常に用途は広いです。また焼き菓子などの甘いものにもよく合います。
- ギャバンナツメグ<パウダー>
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容量 20g
希望小売価格 265円(税別)
賞味期間 製造後2年(未開封)
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- ギャバンナツメグ<パウダー>(袋入り)
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容量 17g
希望小売価格 120円(税別)
賞味期間 製造後2年(未開封)
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