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レシピ検索結果
おいしそう!
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はなこ さん
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**ねことキッチンで暮らす**
- (2人分)
・鶏手羽・・・・・4本
・塩こしょう(ハウス香りソルト<4種のペパーミックス>)・・・・・小さじ1/2
・ナツメグ(GABANナツメグ<パウダー>)・・・・・少々
・薄力粉・・・・・大さじ1
・オリーブオイル・・・・・小さじ1
・オリーブオイル・・・・・小さじ1
・にんにく(スライス)・・・・・1かけ
・玉ねぎ・・・・・1/2個
・白ワイン・・・・・100cc
・水・・・・・100cc
・蜂蜜・・・・・大さじ1
・レモン(スライス)・・・・・4枚
・お醤油・・・・・小さじ1
・パセリ・・・・・お好みで
- 1.鶏手羽に塩こしょう・ナツメグを全体にふりかけ、15分間味を馴染ませます。
2.フライパンにオリーブオイル・にんにくを入れて弱火にかけ、
香りがでてきたら玉ねぎを加えて透明になるまで炒めます。
3.1に薄力粉をまぶし、オリーブオイルをひいたフライパンで転がしながら焦げ目を(かなりしっかり!)つけるように焼きます。
4.3に白ワインを加えて強火にし、水分が半分程度になるまで煮詰めます。
水・蜂蜜・レモン・お醤油を加え、2のたまねぎも加えて弱火にかけます。
約15分煮て鶏肉に火が通ったら器に盛り付け、パセリをふりかければできあがり。
このレシピで使用しているスパイス
- ナツメグ
- 甘い刺激性の香りと、まろやかなほろ苦さをもっているスパイスです。ひき肉、じゃがいも、肉料理全般、各種野菜料理、卵・乳製品など、非常に用途は広いです。また焼き菓子などの甘いものにもよく合います。
- ギャバンナツメグ<パウダー>
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容量 20g
希望小売価格 265円(税別)
賞味期間 製造後2年(未開封)
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- ギャバンナツメグ<パウダー>(袋入り)
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容量 17g
希望小売価格 120円(税別)
賞味期間 製造後2年(未開封)
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- 香りソルト<4種のペパーミックス>
- ブラックペパーのきりりとした辛味がポイントのペパーソルトです。グリーンペパー、ピンクペパー、レッドペパーで彩りも楽しめます。
- ハウス香りソルト<4種のペパーミックス>
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容量 58g
希望小売価格 330円(税別)
賞味期間 製造後2年(未開封)
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- ハウス香りソルト<4種のペパーミックス>(袋入り)
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容量 41g
希望小売価格 190円(税別)
賞味期間 製造後2年(未開封)
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