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レシピ検索結果
おいしそう!
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ひだまり さん
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ひだまりの部屋
- (2人分)
じゃがいも 2個(300g)←皮付きのまま使うので綺麗に洗っておく
サラダ油 25cc(2回に分けて使います)
塩 少々
白コショウ 少々
ナツメグ 少々
- 1、ジャガイモはよく洗って汚れを落としたら、スライサーで千切りにしておきます←水にさらしません!このまま使います
2、フライパンに大さじ1のサラダ油を熱したら、ジャガイモを入れて中火で焼きます
塩、コショウ、ナツメグをふっておきます
3、じゃがいもの上を押し付けながら焼いて行きます
私はマッシャーを使いましたが、無かったらヘラを押し付けながら焼いてください
4、片面をしっかり焼き色が付くまで焼いたらひっくり返し、また塩コショウナツメグを振り同じように焼きつけていきます
最後に、残りの油を縁から回しかけて焼き上げ完成
このレシピで使用しているスパイス
- ナツメグ
- 甘い刺激性の香りと、まろやかなほろ苦さをもっているスパイスです。ひき肉、じゃがいも、肉料理全般、各種野菜料理、卵・乳製品など、非常に用途は広いです。また焼き菓子などの甘いものにもよく合います。
- ギャバンナツメグ<パウダー>
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容量 20g
希望小売価格 265円(税別)
賞味期間 製造後2年(未開封)
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- ギャバンナツメグ<パウダー>(袋入り)
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容量 17g
希望小売価格 120円(税別)
賞味期間 製造後2年(未開封)
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