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レシピ検索結果
おいしそう!
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noopypanch さん
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Lovers' Kitchen
- ターメリックライス
牛ミンチ・ねぎ・人参・ピーマン・芽キャベツ・塩・おろしにんにく・おろししょうが・タンドリーチキンペースト・ターメリック・パプリカ・ガラムマサラ・コリアンダー・クミン・レッドペッパー・プレーンヨーグルト
ごま油・チーズ・ブロッコリースプラウト
- ・ターメリックライスを炊く。
(が!!私は入れるのを忘れちゃったので、炊き上がったものにターメリックを振り入れてます^^;)
・その間に牛ミンチを使ってカレーを作ります。
・玉ねぎ・人参・ピーマン・芽キャベツをすべてみじん切りにし、
油をひかずに水分を飛ばすように炒め、塩を振る。
(野菜は残ってるものを何でも入れてください。)
・牛ミンチを入れ、おろしにんにく・おろししょうがも加え炒める。
・タンドリーチキンペースト・ターメリック・パプリカ・ガラムマサラ・
コリアンダー・クミン・レッドペッパー・プレーンヨーグルトを入れる。
・お水を少し加え、全体になじんだら出来上がり♪
・炊き上がったターメリックライスをサランラップの上にとり、
麺棒で円形に伸ばしていく。
・フライパンにごま油をひき、カリっとなるまで両面焼いていく。
・ライスの上にカレーを広げる。
・チーズを乗せ、オーブン220度で約10分。
・ブロッコリースプラウトを散らして出来上がり〜♪
このレシピで使用しているスパイス
- ターメリック
- ちょっと土くささを感じさせる独特の香りとほろ苦い風味で、黄色く着色するのに使われることも多いスパイスです。カレーパウダーには欠かせませんが、 ターメリックライス、魚介類のマリネなどにもよく使われます。
- ギャバンターメリック<パウダー>
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容量 18g
希望小売価格 255円(税別)
賞味期間 製造後2年(未開封)
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- ハウスターメリック(うこん)
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容量 14g
希望小売価格 130円(税別)
賞味期間 製造後2年(未開封)
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- パプリカ
- 見た目はレッドペパーに似ていますが、辛みはないものが多く、甘酸っぱさを感じさせる独特の香りと苦みをもっています。グラタンのソース、ディップ、ドレッシング、マヨネーズなどに加えると色合いがアクセントにもなります。
- ギャバンパプリカ<パウダー>
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容量 18g
希望小売価格 195円(税別)
賞味期間 製造後2年(未開封)
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- ハウスパプリカ
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容量 17g
希望小売価格 130円(税別)
賞味期間 製造後2年(未開封)
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