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おいしそう!
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ガブ飲みお母 さん
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今夜なに飲む?お酒大好き夫婦の乾杯日記
- (3〜4人分)
お野菜はお好きなものでOKですが
今回は
・レンコン7〜8センチをいちょう切り
・人参は1本を乱切り
・紫玉ねぎ 半分を少し厚めにスライス
レンコンと人参は歯ごたえが残る程度に下茹でしています。
他にもパプリカ、大根、湯むきしたミニトマトなんかもいいと思います。
【ピクルス液】
・水 250cc
・塩 5g
・砂糖 45g
・ローリエ 1枚
・唐辛子 1本
・クローブ 3〜4本
・ピンクペッパー 6〜7粒
・ハウス特選本香り生にんにく 小さじ2分の1
- ・レンコン7〜8センチをいちょう切り
・人参は1本を乱切り
・紫玉ねぎ 半分を少し厚めにスライス
レンコンと人参は歯ごたえが残る程度に下茹でしています。
【ピクルス液】
すべて合わせて一煮立ちさせ、耐熱容器に入れお野菜をつけ、一晩おきます。
このレシピで使用しているスパイス
- 生にんにく
- 世界中のさまざまな料理に欠かせない、スパイスでもあり「香味野菜」でもありといえるもの。チューブ入りのタイプは、いつでも手軽に使えて便利です。餃子に、肉の下味つけに、大活躍です。
- ハウス特選本香り生にんにく
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容量 42g
希望小売価格 190円(税別)
賞味期間 製造後1年(未開封)
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- ハウスおろし生にんにく
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容量 43g
希望小売価格 125円(税別)
賞味期間 製造後1年(未開封)
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