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> ゴーヤーとワカメの酢の物
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レシピ検索結果
おいしそう!
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らるむ。 さん
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Jalan Makan -ペナンと日本でJalan Jalan Cari Makan!-
- 2〜3人分
ゴーヤー 1/2本
・塩 小さじ1/2程度
戻したワカメ 大さじ1〜2
蒲鉾や竹輪・カニカマなど練り製品 適量
■合わせ酢
ポン酢 大さじ1
すし酢 小さじ1
砂糖 小さじ1.5〜2
塩 ひとつまみ程度
ハウス特選本香り生しょうが 小さじ1/2
- 1.ゴーヤーはワタをきれいに取り除き、5mm厚さ程度の薄切りにして塩揉みにする
3〜5分ほど置いたら塩を洗い流し、沸騰した湯に入れてさっと茹でてザルにあげる
2.ボウルに■合わせ酢を混ぜ合わせる
3.ゴーヤーが温かいうちに2の合わせ酢に浸す
(キッチンペーパーで軽く水気をふき取っておく)
4.3が冷めたら水気を絞ったワカメと食べやすい大きさに切った練り製品を加えて和える
冷やして召し上がれ
このレシピで使用しているスパイス
- 生しょうが
- 自然な香りと辛さが特徴のしょうが。チューブタイプのものは常備しておくといつでも手軽に使えて便利です。
- ハウス特選本香り生しょうが
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容量 40g
希望小売価格 190円(税別)
賞味期間 製造後1年(未開封)
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- ハウスおろし生しょうが
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容量 40g
希望小売価格 125円(税別)
賞味期間 製造後1年(未開封)
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