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レシピ検索結果
おいしそう!
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なかちゃん さん
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ごはん日記と節約スローライフ
- (2〜3人分。手羽元8本分)
手羽元 8本
★醤油 大さじ3
★酒 大さじ2
★みりん 大さじ1
★特選本香り生にんにく 小さじ1
★特選本香り生しょうが 小さじ1
★豆板醤 小さじ1/2〜1
(辛さはお好みで。小さいお子様が食べる場合は、小さじ1/2以下に抑えた方がいいと思います)
★ヨーグルト 大さじ3
油 大さじ1
- 鶏手羽元は水洗いしてキッチンペーパーで水気をふき取り、肉の厚みがある部分に包丁を入れ手羽元全体にフォークを刺して穴を開けていく。
ビニール袋などに手羽元を入れて、★の調味料 を全部入れて手で良く揉み込む。
冷蔵庫で1時間以上漬け込む
※保存袋に入れてここで冷凍保存しても大丈夫です
漬け込んだらフライパンを熱して、油を入れて中火〜弱火で焦げないように注意して皮の方から(脂身が多い方)手羽元を入れて焼いていく。5〜6分
残った漬けダレは最後に使うので取っておく
焼けてきたら、裏返して今度は蓋をして5〜6分、弱火〜中弱火で焼いていきます
焼けてきたら、蓋を取り残った漬けダレをフライパンに回し入れてある程度水分が無くなるまで中火で手羽元に絡めていく。
出来上がったらお皿に盛り付ける。
このレシピで使用しているスパイス
- 生しょうが
- 自然な香りと辛さが特徴のしょうが。チューブタイプのものは常備しておくといつでも手軽に使えて便利です。
- ハウス特選本香り生しょうが
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容量 40g
希望小売価格 190円(税別)
賞味期間 製造後1年(未開封)
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- ハウスおろし生しょうが
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容量 40g
希望小売価格 125円(税別)
賞味期間 製造後1年(未開封)
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- 生にんにく
- 世界中のさまざまな料理に欠かせない、スパイスでもあり「香味野菜」でもありといえるもの。チューブ入りのタイプは、いつでも手軽に使えて便利です。餃子に、肉の下味つけに、大活躍です。
- ハウス特選本香り生にんにく
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容量 42g
希望小売価格 190円(税別)
賞味期間 製造後1年(未開封)
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- ハウスおろし生にんにく
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容量 43g
希望小売価格 125円(税別)
賞味期間 製造後1年(未開封)
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