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レシピ検索結果
おいしそう!
2件
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Orangette さん
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コロンビアハニーのブログ
- バター 50g
砂糖 45g
卵 M1/2個
小麦粉 85g
ココア 15g
ジンジャー小さじ1/4
○シナモン
○クローブ
○ラックペッパー
○カルダモン
○各小さじ1/6
- 1.室温に戻したバターに砂糖を入れ混ぜ、次によ く溶きほぐした卵を加えます。
2.ココアと小麦粉をふるって加え、スパイス類を 最後に入れ、サックリと混ぜます。
3.手で丸めて、平たくつぶして形を整え、余熱した160℃のオーブンで15〜20分焼きます。
このレシピで使用しているスパイス
- クローブ
- バニラにも似た一種の甘さも感じさせながら刺激的で、さわやかなのが特徴です。その独特の香りはスパイスの中で最も強く、肉の臭みを抑えます。また香りの強さ故に、中世の西欧では魔除けとしても使われていました。
- ギャバンクローブ<ホール>
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容量 12g
希望小売価格 220円(税別)
賞味期間 製造後3年(未開封)
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- ギャバンクローブ<パウダー>
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容量 19g
希望小売価格 265円(税別)
賞味期間 製造後2年(未開封)
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