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レシピ検索結果
おいしそう!
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みゆぽむ さん
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ぽむさん家のおうちご飯。
- 豚バラブロック・・・200g
玉葱・・・1個
人参・・・2分の1本
絹さや・・・適量(お好みで)
牛乳・・・300ml
ローリエ・・・1枚
クリームシチューのルー・・・1個
ハッシュドビーフシチューのルー・・・2個
- 1、玉葱・人参は適当な大きさにきります。
豚肉は1cm幅くらいに切ってからその半分に切ります。
2、鍋にバターをひいて豚肉を炒めてから玉葱人参を加えて炒めます。
3、そこに牛乳とローリエと絹さやを入れて具材に火が入るまで煮込みます。(出来るだけ沸騰させない)
4、ローリエを取り出して、一旦火を止めてルーを加えよく溶かします。
5、溶けたら再び火にかけとろみがついてきたら完成です。
このレシピで使用しているスパイス
- ローリエ
- 清涼感のある芳香が特徴で、現在はペパーと並んで最も一般的なスパイスの1つとして広く利用されています。葉を折って入れるといっそう香りが出ます。時間がたつと苦みが出るので、料理が出来上がったら取り出しておくのがポイントです。
- ギャバンローリエ(アメリカ産)<ホール>
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容量 2g
希望小売価格 195円(税別)
賞味期間 製造後3年(未開封)
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- ギャバンローリエ<パウダー>
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容量 15g
希望小売価格 215円(税別)
賞味期間 製造後2年(未開封)
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