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レシピ検索結果
おいしそう!
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しおん323 さん
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「My Story」
- 2人分
A
米 2合
黒米 大さじ1
水 360ml
GABANサフラン<ホール> ひとつまみ
豚こま切れ肉 100g
らっきょう 10個
にんじん 1/3個
しめじ 1/3株
B
トマト水煮缶 1/2缶
水 1カップ
カレー粉 大さじ2
コンソメ 小さじ1
オイスターソース 小さじ1
塩・胡椒 各少々
油 少々
ブロッコリー 1/3株
- 1、米は洗ってAを炊飯器に入れ、1時間ほど浸水させて炊く。
2、らっきょうはみじん切り、にんじんは半月切り、しめじは小房にわけておく。
3、フライパンに油を入れて豚こま切れ肉を炒め、軽く塩、胡椒する。
4、3に2を加えてBを入れ、20分ほど煮る。
5、器に1を盛りつけて4をかけ、茹でたブロッコリーを飾って出来上がり。
このレシピで使用しているスパイス
- サフラン
- ほのかで上品な香りをもち、料理を黄色く色づけする、高価なスパイスです。サフランの色素は水溶性で、油には溶けにくいので、パエリヤなどの場合にはあらかじめ水(または湯)につけて色と香りと味を十分に出して、その水も一緒に使いましょう。
- ギャバンサフラン<ホール>
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容量 0.5g
希望小売価格 550円(税別)
賞味期間 製造後3年(未開封)
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