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レシピ検索結果
おいしそう!
0件
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pilox2 さん
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Okey-Dokey!
- キャベツ 5~6枚
合いびき肉 200g
玉ねぎ 半個
コーン 大さじ3
人参 3センチ
じゃがいも 半個
固形コンソメ 1個
ブーケガルニ 1袋
ナツメグ 少々
塩こしょう 少々
- キャベツは芯の部分を薄くそぎ、茹でる。
切り落とした芯の部分はみじん切りにしてタネに入れる。
玉ねぎはみじん切り、人参、じゃがいもは7ミリ角にきる。
ボウルに合いびき肉、切った野菜、コーン(冷凍の場合は一度茹でる)
塩コショウ、ナツメグを入れてよーく練る。
キャベツを広げタネを置き、巻く。
巻き終わりを下にして鍋にきっちり入れ、
水をひたひたよりやや多めに入れたら
固形コンソメとブーケガルニを入れて火にかける。
アクをとりながら15~20分弱火で煮込む。
最後にスープの味をみて塩コショウで調味したら出来上がり♪
このレシピで使用しているスパイス
- ブーケガルニ
- 主にフランスの煮込み料理に使われるハーブの束で、料理の香味を増したり素材の臭みを取るために用いられています。パセリ、タイム、ローリエなど、生またはドライのものを数種類組み合わせます。
- ギャバンブーケガルニ<ティーバッグタイプ>
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容量 4袋
希望小売価格 195円(税別)
賞味期間 製造後2年(未開封)
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