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レシピ検索結果
おいしそう!
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とまとママ さん
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とまとママのおいしいごはんとお弁当
- 4人分
牛の切り落とし(すき焼き用) ・・・ 280g(8枚)
ロングウインナーソーセージ ・・・ 2本
A
合挽き肉 ・・・ 400g
パン粉 ・・・ 50g
牛乳(または豆乳) ・・・ 50ml
卵 ・・・ 1個
塩・こしょう ・・・ 各適量
ナツメグパウダー ・・・ 小さじ1/2
GABANセージ ・・・ 小さじ1
焼肉のタレ ・・・ 大さじ4
日本酒 ・・・ 50ml
サラダ油 ・・・ 小さじ2
※GABANセージ ・・・ 小さじ1/2
※焼肉のタレ ・・・ 大さじ2〜4
- 1 Aを粘りが出るまで混ぜ合わせて2等分にする。
2 ウインナーの端に1cmくらい切込みを入れ、ラップを敷いた上に1をのせてウインナーを包む。
3 2の形を手で調え、落ち着かせる。
4 牛肉を端から各4枚巻く。
5 熱したフライパンにサラダ油を入れ、4を強火で3分返して2分、ふたをしてこんがり焼く。
6 日本酒を加えて弱火で20分焼き、火を止めて10分蒸らす。
7 再び火にかけて焼肉のたれをかけ、GABANセージを振り、弱火で5分絡ませながら焼いて盛りつける。
このレシピで使用しているスパイス
- セージ
- セージといえばソーセージには欠かせないスパイス。よもぎに似た香りでさわやかなほろ苦さを持っています。豚肉のソテー、ハンバーグなど、さまざまな肉料理にぴったり♪豆料理やドレッシングに少し加えると味のアクセントに。
- ギャバンセージ<パウダー>
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容量 14g
希望小売価格 315円(税別)
賞味期間 製造後2年(未開封)
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- ギャバンセージ
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容量 5g
希望小売価格 195円(税別)
賞味期間 製造後3年(未開封)
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