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> 鶏肉とキャベツのターメリック風味の炒め物
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レシピ検索結果
おいしそう!
1件
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miki さん
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レシピ颱風
- 2人分
鶏もも肉 … 1枚
キャベツ … 3〜4枚
にんにく … 1かけ
A
GABANターメリック … 小さじ1
香りソルト<4種のペパーミックス> … 小さじ1弱
酒 … 大さじ1
- 1、鶏もも肉はひと口大に切ってポリ袋に入れ、Aを加えて外側からよくもみ、10分ほどおく。
キャベツは大きめのひと口大にちぎり、にんにくはみじん切りにする。
2、フライパンに半量のキャベツをしき、1鶏肉を上に並べる。
その上に残りのキャベツをのせて、フタをして中火にかける。
3、5分経ったら一度混ぜて、にんにくを散らす。またフタをして3分蒸し焼きにしてサッと混ぜたら出来上がり。
このレシピで使用しているスパイス
- ターメリック
- ちょっと土くささを感じさせる独特の香りとほろ苦い風味で、黄色く着色するのに使われることも多いスパイスです。カレーパウダーには欠かせませんが、 ターメリックライス、魚介類のマリネなどにもよく使われます。
- ギャバンターメリック<パウダー>
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容量 18g
希望小売価格 255円(税別)
賞味期間 製造後2年(未開封)
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- ハウスターメリック(うこん)
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容量 14g
希望小売価格 130円(税別)
賞味期間 製造後2年(未開封)
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- 香りソルト<4種のペパーミックス>
- ブラックペパーのきりりとした辛味がポイントのペパーソルトです。グリーンペパー、ピンクペパー、レッドペパーで彩りも楽しめます。
- ハウス香りソルト<4種のペパーミックス>
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容量 58g
希望小売価格 330円(税別)
賞味期間 製造後2年(未開封)
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- ハウス香りソルト<4種のペパーミックス>(袋入り)
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容量 41g
希望小売価格 190円(税別)
賞味期間 製造後2年(未開封)
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