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レシピ検索結果
おいしそう!
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kei さん
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slow life
- 鶏むね肉 270g
プレーンヨーグルト 大さじ1
ガラムマサラ 大さじ1
塩・ホワイトペパー 各適宜
スライスチーズ(とけるタイプ) 1枚
- 1.鶏むね肉は皮を除き、厚みを均等にしてから塩、胡椒をしっかり目にしてから
ヨーグルト、ガラムマサラをもみこみ、冷蔵庫で半日〜1晩おく。
(ビニール袋などに入れてもみこんでもよい)
2.1をラップの上に広げ、手前にスライスチーズを置いて巻き寿司の容量でしっかり巻き、
両端は輪ゴムでとめてキャンディー状にする。
3.しっかり蒸気の上がった蒸し器に2を入れ、ごく弱火にして17分加熱する。
4.火を消してふたをしたまま冷ます。
5.粗熱がとれたら1cm幅程度にカットし、器に盛る。
このレシピで使用しているスパイス
- ガラムマサラ
- インドの3~10種類の混合スパイスです。ガラムはhot(熱い)warm(温かい)マサラは混合スパイスを挽いたものの意味を持ちます。インド風チキンカレーなどカレーの仕上げや、チキンソテーなどスパイシーな料理に、インド風の辛さと風味を!
- ギャバンガラムマサラ<パウダー>
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容量 17g
希望小売価格 295円(税別)
賞味期間 製造後2年(未開封)
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- ギャバンガラムマサラ(マイルド)<パウダー>
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容量 20g
希望小売価格 365円(税別)
賞味期間 製造後2年(未開封)
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