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おいしそう!
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MOMONAO さん
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べじ・はーぶ KITCHEN
- 2人分
大豆(ゆでたもの) 125g
蓮根 60g
玉葱 大1/2個
トマトピューレ 1/2カップ
A
香りソルト<4種のペパーミックス> 適量
GABANガラムマサラ 小さじ1強
GABANターメリック 小さじ2
オイスターソース 大さじ1/2
ピーナツバター 大さじ1/2
あらびきガーリック 大さじ1
生姜(すりおろし) 大さじ1
炒め油 適量
レモン汁 適量
- 1、油を熱したフライパンでみじん切りの玉葱を炒め、みじん切りの蓮根、大豆を加えて炒める。
2、トマトピューレを加えて一煮立ちしたらAを混ぜる。
3、器に盛りつけてレモン汁をかける。
このレシピで使用しているスパイス
- ガラムマサラ
- インドの3~10種類の混合スパイスです。ガラムはhot(熱い)warm(温かい)マサラは混合スパイスを挽いたものの意味を持ちます。インド風チキンカレーなどカレーの仕上げや、チキンソテーなどスパイシーな料理に、インド風の辛さと風味を!
- ギャバンガラムマサラ<パウダー>
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容量 17g
希望小売価格 295円(税別)
賞味期間 製造後2年(未開封)
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- ギャバンガラムマサラ(マイルド)<パウダー>
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容量 20g
希望小売価格 365円(税別)
賞味期間 製造後2年(未開封)
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- ターメリック
- ちょっと土くささを感じさせる独特の香りとほろ苦い風味で、黄色く着色するのに使われることも多いスパイスです。カレーパウダーには欠かせませんが、 ターメリックライス、魚介類のマリネなどにもよく使われます。
- ギャバンターメリック<パウダー>
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容量 18g
希望小売価格 255円(税別)
賞味期間 製造後2年(未開封)
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- ハウスターメリック(うこん)
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容量 14g
希望小売価格 130円(税別)
賞味期間 製造後2年(未開封)
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- 香りソルト<4種のペパーミックス>
- ブラックペパーのきりりとした辛味がポイントのペパーソルトです。グリーンペパー、ピンクペパー、レッドペパーで彩りも楽しめます。
- ハウス香りソルト<4種のペパーミックス>
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容量 58g
希望小売価格 330円(税別)
賞味期間 製造後2年(未開封)
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- ハウス香りソルト<4種のペパーミックス>(袋入り)
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容量 41g
希望小売価格 190円(税別)
賞味期間 製造後2年(未開封)
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