【お知らせ】スパイスブログは2024年3月31日の更新をもってサービス終了いたします。
サイトの閲覧は2024年9月30日まで可能です。長年のご愛顧ありがとうございました。
トップ
>
みんなのスパイスレシピ検索
> ゴーヤとエノキともやしの和ナムル
みんなのスパイスレシピ検索
レシピ検索結果
おいしそう!
1件
-
yutin さん
-
おひさま食堂 ピクニッカの毎日
- ゴーヤ 1本
もやし 1袋
えのき 1袋
ハウス特選からし 小さじ1~2
はちみつ 大さじ2
醤油 大さじ2
酢 大さじ1弱
いりごま 適宜
- ゴーヤは縦に半分にきって、中の綿をスプーンでとり、2ミリくらいの斜め薄切りにスライスしておく。
エノキはいしづきを切り落とし小房に分けておく。
ゴーヤ、もやし、エノキをさっと塩ゆでし水気をきる。
上記からし以下の調味料を合わせたものにあついうちにからめ、冷蔵庫で冷やす。
このレシピで使用しているスパイス
- からし
- からしは和名で「芥子」と書き、かなり古くから日本料理にも広く使われています。「からし菜」としても知られるように、葉の部分を漬物に利用しますが、一般的には種子をスパイスとして用います。「からし」はオリエンタルマスタードとイエローマスタードを使用しています。
- ハウス特選本香りからし
-
容量 42g
希望小売価格 190円(税別)
賞味期間 製造後1年(未開封)
-
- ハウスねりからし
-
容量 43g
希望小売価格 125円(税別)
賞味期間 製造後1年(未開封)
-