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レシピ検索結果
おいしそう!
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すー太郎 さん
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すー太郎、料理のレシピ
- 3〜4人分
鶏手羽元、鶏むね肉など 400g
塩こしょう
A
卵1個
小麦粉 大さじ1.5
キャノーラ油 大さじ1
B
7スパイスミックス 大さじ1
片栗粉 大さじ6
塩 小さじ1/2
砂糖 小さじ1/4
7スパイスミックス
パプリカ 小さじ1
オレガノ 小さじ1/2
クミン 小さじ1/2
レッドペパー 小さじ1/2、
パクチー 小さじ1/2
ガーリック 小さじ1/2
ブラックペパー 小さじ1/2
※もっと色をつけたい場合はパプリカの量を増やしてください
- 1.肉は塩こしょうを強めに振り、1時間くらいおく。
Aを混ぜ(白身を良く切る)、Bは合わせておく。
2.肉をAにくぐらせ、少し落としてからBをつける
3.フライパンに1cmくらいの油を入れ、2を低温からじっくり揚げ、返して両面15分くらい揚げる。(むね肉は7〜8分でOK)
※フライパンのふちに小鍋を置いて、ずらしてふたをして揚げます
このレシピで使用しているスパイス
- パプリカ
- 見た目はレッドペパーに似ていますが、辛みはないものが多く、甘酸っぱさを感じさせる独特の香りと苦みをもっています。グラタンのソース、ディップ、ドレッシング、マヨネーズなどに加えると色合いがアクセントにもなります。
- ギャバンパプリカ<パウダー>
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容量 18g
希望小売価格 195円(税別)
賞味期間 製造後2年(未開封)
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- ハウスパプリカ
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容量 17g
希望小売価格 130円(税別)
賞味期間 製造後2年(未開封)
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