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> にんじんとくるみのレモンバジル塩麹ソテー
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レシピ検索結果
おいしそう!
0件
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麦酒 さん
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ビールと節約ヘルシー料理!
- 1人分
・にんじん 小1本(約100g)
・GABANバジル 小さじ1/2
・オリーブオイル 小さじ1/2
・塩麹 小さじ1/2〜適量
・白ワイン 小さじ1
・くるみ 2個
・レモン汁 小さじ1/2〜お好みの量
・GABANホワイトペパー 少々
・砂糖 1〜2つまみ
- ・皮をむいたにんじんをピーラーでひらひらに裂きます。
・フライパンにオリーブオイルをひいて中火であたためて、にんじん、白ワインを入れて、にんじんがしんなりするまで炒めます。
・火を止めて、GABANバジル、塩麹、ホワイトペパー、レモン汁で味をつけます。
・味をみて、お好みで塩麹、砂糖で味を調えます。
・皿にもって、ローストして砕いたくるみをのせて完成です。
このレシピで使用しているスパイス
- バジル
- トマトとよく合うイタリア料理ではお馴染みのハーブです。爽やかな香りは青じそにも似て、日本人にも大人気。魚介、鶏肉、ピーマン、豆などさまざまな素材とよく合うので、イタリア料理と並んで、タイ料理、ベトナム料理にも欠かせない存在です。
- ギャバンバジル
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容量 6g
希望小売価格 315円(税別)
賞味期間 製造後3年(未開封)
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- ギャバンバジル(袋入り)
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容量 6g
希望小売価格 120円(税別)
賞味期間 製造後2年(未開封)
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