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レシピ検索結果
おいしそう!
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souffle さん
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c'est si bon ***souffle's happy table***
- 材料 24枚分
薄力粉 150g
食塩不使用バター 100g
砂糖 35g
GABAN バニラビーンズ<ホール> 3cm
A
チョコレート 20g
牛乳 小さじ2
アーモンド 12個
くるみ 6個
アラザン 適量
- 1.バターは1cm厚さに切り、室温に出しておく。薄力粉はふるう。
2.GABANバニラビーンズは縦半分に切って中の種をこそぎ出す。
3.ボールにバター、砂糖、2の種を入れ、ゴムべらで混ぜ合わせる。
4.泡立て器でバターが白っぽくなるまで良くすり混ぜる。
5.薄力粉を加えてゴムべらでよく混ぜ、ボールの底に押しつけるようにして生地をしっかりとまとめる。
6.生地を2等分してそれぞれラップにのせて包み、直径2.5cmほどの麺棒のような形に丸め、冷凍庫に2時間以上入れておく。
7.冷凍庫から出して20~30分したら、包丁で1cm厚さに切る。
8.オーブンシートをしいた天板にのせて170度に予熱したオーブンで20~22分焼き、取り出して冷ます。
9.アーモンドは半分に、くるみは4等分に切る。
10.チョコレートはごく細かく刻み、沸騰直前まで温めた牛乳を加えて溶かす。(溶けないようなら湯せんにかけて溶かす)
11.10をスプーンですくって8に塗り、アーモンド、くるみ、アラザンを貼りつけ、かたまったらできあがり。
このレシピで使用しているスパイス
- バニラビーンズ
- チョコレートやアイスクリームの甘い芳香として誰でもが知っている香味。バニラアイスクリームを作るときは、中のタネをこそぎ出してさやと一緒に使います。他にも、適当な長さに切って、温めた牛乳など液体につけたり、砂糖のビンに入れておいたり、甘い風味をうつして使います。また一度使ったものも、タネを除いて洗ってよく乾かして使えます。
- ギャバンバニラビーンズ<ホール>
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容量 2本
希望小売価格 605円(税別)
賞味期間 製造後3年(未開封)
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