【お知らせ】スパイスブログは2024年3月31日の更新をもってサービス終了いたしました。
サイトの閲覧は2024年9月30日まで可能です。長年のご愛顧ありがとうございました。
トップ
>
みんなのスパイスレシピ検索
> カラフル野菜とソーセージの香り蒸し 〜 カマンベールディップ添え
みんなのスパイスレシピ検索
レシピ検索結果
おいしそう!
0件
-
庭乃桃 さん
-
しみじみ*ごはん:ご飯がすすむ毎日のおかずと、ひとなべ欧風料理のレシピ
- 2〜3人分
具材
・ソーセージ・・・・・8本
・ブロッコリー・・・・・1/2株
・ミニトマト・・・・・7〜8個
・黄パプリカ・・・・・1/2個
・芽キャベツ・・・・・4〜5個
・ラディッシュ・・・・・3〜4個
・カマンベールチーズ・・・・・1箱 (100g)
・白ワイン・・・・・大さじ1
・GABANカラフルペパー・・・・・適量
[A]
・水・・・・・400ml
・白ワイン・・・・・大さじ1
・GABANローリエ<ホール>・・・・・1枚(半分に折る)
・にんにく・・・・・1かけ(包丁で潰す)
- 1. ブロッコリーは小房に分ける。
黄パプリカはスティック状に切る。
芽キャベツは根元を落として半分にする。
ラディッシュはよく洗い、ひげ根を落としておく。
2. 蒸し器の下に[A]を入れ、上に具材をすべて並べて蒸し上げる。
3. カマンベールチーズをスライスし、白ワインと共に耐熱皿に入れて700Wの電子レンジで1分30秒加熱する。
4. 3をよく混ぜ、砕いたカラフルペパーをのせる。2の具材につけていただく。
このレシピで使用しているスパイス
- ローリエ
- 清涼感のある芳香が特徴で、現在はペパーと並んで最も一般的なスパイスの1つとして広く利用されています。葉を折って入れるといっそう香りが出ます。時間がたつと苦みが出るので、料理が出来上がったら取り出しておくのがポイントです。
- ギャバンローリエ(アメリカ産)<ホール>
-
容量 2g
希望小売価格 195円(税別)
賞味期間 製造後3年(未開封)
-
- ギャバンローリエ<パウダー>
-
容量 15g
希望小売価格 215円(税別)
賞味期間 製造後2年(未開封)
-
- カラフルペパー
- カラフルペパーはブラックペパー、ホワイトペパー、グリーンペパー、ピンクペパーのホールを混ぜたものが主流です。(4つのうちピンクペパーだけはペパーという名前がついていますがペパーの仲間ではなく、実の形状がペパーに似ていることから名づけられた別の植物)出来上がった料理(サラダ、カルパッチョ、肉や魚のソテーなど)に挽いてかけると色合いの美しさを楽しめます。
- ギャバンカラフルペパー
-
容量 15g
希望小売価格 440円(税別)
賞味期間 製造後3年(未開封)
-