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> 茹でイカの カルパッチョ風 サラダ☆
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おいしそう!
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四万十みやちゃん さん
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四万十住人の簡単料理ブログ!
- (2〜3人分)
・茹でイカ 100g
・ベビーリーフ 適量
・パプリカ 適量
・カラフルペパー 適量
A
・マヨネーズ 大さじ1
・オリーブオイル 大さじ1
・白ワイン 大さじ1/2
・醤油 小さじ1
・砂糖 小さじ1/2
・すりおろしニンニク 少々
- 1.Aを合わせてよく混ぜてソースを作り、茹でて食べやすく切ったイカと和えます。
2.器にベビーリーフをしいて1をのせ、カラフルペパーをトッピングし、星形にしたパプリカを飾ります。
このレシピで使用しているスパイス
- カラフルペパー
- カラフルペパーはブラックペパー、ホワイトペパー、グリーンペパー、ピンクペパーのホールを混ぜたものが主流です。(4つのうちピンクペパーだけはペパーという名前がついていますがペパーの仲間ではなく、実の形状がペパーに似ていることから名づけられた別の植物)出来上がった料理(サラダ、カルパッチョ、肉や魚のソテーなど)に挽いてかけると色合いの美しさを楽しめます。
- ギャバンカラフルペパー
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容量 15g
希望小売価格 440円(税別)
賞味期間 製造後3年(未開封)
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