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レシピ検索結果
おいしそう!
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まゆりん さん
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petit bonheur~至福の時間~
- 2人分
ほたて(生食用) 4〜6粒
玉ねぎ 1/4個
カイワレ 1/2パック
ラディッシュ 1個
カラフルペパー(飾り用)
プチトマト(飾り用)
★バジルペースト 小さじ1
★オリーブオイル 大さじ1
★酢 小さじ1/2
★レモン果汁 2滴
- 1、玉ねぎを薄くスライスし、水にさらす
2、ホタテは1粒を半分にカットする
3、1とカイワレの水気を切り、皿の中央に高く盛る
4、3の周りにホタテ→ラディッシュの薄切り→★を混ぜ合わせたソースをかける
5、飾り用のプチトマトとカラフルペパーをのせる
このレシピで使用しているスパイス
- カラフルペパー
- カラフルペパーはブラックペパー、ホワイトペパー、グリーンペパー、ピンクペパーのホールを混ぜたものが主流です。(4つのうちピンクペパーだけはペパーという名前がついていますがペパーの仲間ではなく、実の形状がペパーに似ていることから名づけられた別の植物)出来上がった料理(サラダ、カルパッチョ、肉や魚のソテーなど)に挽いてかけると色合いの美しさを楽しめます。
- ギャバンカラフルペパー
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容量 15g
希望小売価格 440円(税別)
賞味期間 製造後3年(未開封)
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