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レシピ検索結果
おいしそう!
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あっこ さん
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あっこのパン日記
- (4人分)
・ニョッキ(市販) 400g
・白菜の葉 3枚程度
・玉ねぎ 1/2個
・豆乳 300ml
・塩コショウ 適量
・小麦粉 大さじ1
・ローリエ 1枚
・コンソメ 3g
・オリーブオイル 大さじ1
・パセリ お好みで
・ホワイトペパー お好みで
- 野菜をせん切りにします。
フライパンにオリーブオイルを熱し、玉ねぎを塩コショウして炒めます。
しんなりしてきたら小麦粉を加えてよく炒めます。
豆乳を加え、コンソメと葉を折ったローリエを入れ、白菜を加えてふたをして少し煮詰めます。
分量外の塩を加えたたっぷりの湯で、ニョッキを袋の表示通りにゆでます。
ゆであがったニョッキをソースと和えれば完成です。
器に盛りつけ、お好みでパセリ、ホワイトペパーを振ります。
このレシピで使用しているスパイス
- ローリエ
- 清涼感のある芳香が特徴で、現在はペパーと並んで最も一般的なスパイスの1つとして広く利用されています。葉を折って入れるといっそう香りが出ます。時間がたつと苦みが出るので、料理が出来上がったら取り出しておくのがポイントです。
- ギャバンローリエ(アメリカ産)<ホール>
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容量 2g
希望小売価格 195円(税別)
賞味期間 製造後3年(未開封)
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- ギャバンローリエ<パウダー>
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容量 15g
希望小売価格 215円(税別)
賞味期間 製造後2年(未開封)
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