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> 和風スパイスで五平餅
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レシピ検索結果
おいしそう!
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main さん
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small happiness
- 米(1合)・小麦粉(大1)・塩(ひとつまみ)・味噌(大2)・醤油(大1と1/2)・すりゴマ(大2)・砂糖(大2)・みりん(大1)・サラダ油・山椒・七味唐辛子(各適量)
- 米(1合)は少し柔らかめの水加減で炊き、熱いうちに小麦粉(大1)・塩(ひとつまみ)を加え、すり鉢で粘り気が出るようにすり潰す。
4等分してラップに取り、串(割り箸とか)を刺して小判型に成形する。
味噌(大2)・醤油(大1と1/2)・すりゴマ(大2)・砂糖(大2)・みりん(大1)を混ぜて
タレを作っておく。
フライパンにサラダ油を熱し、串に刺した五平餅を入れ、強めの中火で両面をよく焼き焦げ目をつける。
タレを両面に塗り、さらに弱火でサッと香ばしく焼く。(タレを塗ったあとは焦げやすいので注意!)
器に取ってタレを好みで塗り、山椒、七味唐辛子をふりかけて出来上がり!
このレシピで使用しているスパイス
- 七味唐がらし
- 七味唐がらしは唐辛子、胡麻、山椒、陳皮、麻の実、青のり、けしの実などのミックススパイスです。うどん、そば、焼きとり、みそ汁、なべもの、どんぶりもの、きんぴら、漬物などに、辛さだけでなくコクのある深い香りが楽しめます。
- ハウス七味唐がらし
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容量 17g
希望小売価格 130円(税別)
賞味期間 製造後2年6ヵ月(未開封)
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- ハウス七味唐がらし<袋入り>
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容量 12g
希望小売価格 75円(税別)
賞味期間 製造後2年(未開封)
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- 粉山椒
- 山椒の葉には爽やかな芳香があり、実の果皮にはピリっとした辛みがあります。日本人には馴染み深い香辛料です。山椒の実に、爽やかな香りの山椒青葉を配合したものは、より香り高く色鮮やかです。
- ハウス和香り 粉山椒
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容量 10g
希望小売価格 550円(税別)
賞味期間 製造後1年(未開封)
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- ハウス和香り 粉山椒(袋入り)
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容量 7g
希望小売価格 280円(税別)
賞味期間 製造後1年(未開封)
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