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> 旬のサンマで石釜飯
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レシピ検索結果
おいしそう!
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いも さん
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いものブログ
- (2人分)
米 1.5合
サンマ 1尾
栗 4〜5個
水 適量
ハウスゆず
- 1、米はといで30分くらいおく。サンマは3枚おろしにして皮をむき塩m焼きにする。栗は渋皮までむいて水に浸けておく。
2、石釜にといだ米と栗を入れて適量の水を加えm強火で炊く(約7〜8分)。
3、2のご飯が炊けたら、焼いたサンマをご飯の上にのせて、弱火にして蒸らす(5分)。
火を消してしばらく放置する(おこげが出来るように)。
4、サンマをほぐして混ぜ、茶碗に盛り付けて、ハウスゆずをタップリふりかけていただく。
このレシピで使用しているスパイス
- ゆず
- 香り高い国産のゆずを使用しています(一部香料を使用)。フリーズドライタイプなので、いつでも手軽に使えて便利!
- ハウスゆず
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容量 9g
希望小売価格 260円(税別)
賞味期間 製造後1年6カ月(未開封)
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