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> 茄子の揚げ煮、柚子風味。
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レシピ検索結果
おいしそう!
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akdeniz さん
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アクデニズ。
- 3〜4人分
茄子 3本
白だし 25ml
水 150ml程度
揚げ油 適量
大葉 2〜3枚
ハウスゆず 少々
- 1.茄子は皮をむき、食べやすい大きさに切って、塩水に30分程度つける
2.中温の油でさっと揚げる
3.よく油を切って小鍋に入れて、白だしと水を加えて柔らかくなるまで煮る
4.粗熱を取ってから冷蔵庫に入れてよく冷やし、上にせん切りの大葉を乗せ、ハウスゆずを振りかける
このレシピで使用しているスパイス
- ゆず
- 香り高い国産のゆずを使用しています(一部香料を使用)。フリーズドライタイプなので、いつでも手軽に使えて便利!
- ハウスゆず
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容量 9g
希望小売価格 260円(税別)
賞味期間 製造後1年6カ月(未開封)
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